Mugi Miso sin Pasteurizar Pasta de Soja con ceba

El Mugi miso está hecho de soja y cebada orgánica. Este miso es una mezcla perfecta de los cinco sabores: salado, dulce, amargo, agrio y umami. El Mugi miso se hace según métodos tradicionales y fermenta durante al menos 12 meses en barriles de cedro de 100 años de antigüedad. Este tiempo es necesario para profundizar el sabor y añadir propiedades saludables. El resultado es un auténtico sabor japonés que se encuentra entre el hatcho y el shiro miso. El miso Mugi es muy sabroso para hacer sopa de miso, pero también va bien con platos de fideos, verduras y tofu.

El Mugi miso tiene un sabor medio fuerte y es ligeramente más salado que el genmai miso.

También disponible pasteurizado, en una bolsa con tapa de rosca.